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從無人問津到一斤上萬元,江津富硒綠茶這半年來發生了什么?

來源:中國綠茶網     發布時間:2019-6-27 15:13:07   閱讀:283

 

5月19日,為期6天時間的“第三屆中國國際茶業博覽會”在杭州閉幕。這讓來自世界各國的茶葉參展商賺得盆滿缽滿,對于首次參加茶博會的重慶旺發茶葉有限公司負責人丁富蘭來講,這次參展收獲的不僅是訂單、口碑、客戶那么簡單,還有更重大的意義。

重慶旺發茶葉有限公司生產的江津富硒綠茶,有400年的歷史,但苦于當地茶企對品牌意識的薄弱和長期的內部相互斗爭,以致只能靠貼牌茍延殘喘,直到“江津硒茗·四面綠針”茶葉區域公用品牌投用后,江津綠茶才重獲新生。這中間究竟發生了什么事?

內斗不止,地方茶葉遭遇滅頂之災

近日,記者來到位于江津區濱江路的重慶旺發茶葉有限公司(以下簡稱:旺發公司)時,其負責人丁富蘭正慢慢品著茶,和一些茶業專家談天說地。

“半年前,丁富蘭哪有閑心像現在一樣靜下來喝茶,一天光琢磨推銷自己的茶葉,就足夠她摳破腦袋了。”江津農業農村委相關負責人說,自從有了“江津硒茗·四面綠針”茶葉區域公用品牌,丁富蘭不再為茶企的互相內斗、銷量下滑、茶葉無口碑等問題而煩心,相反,她會把更多精力用在革新制茶工藝和開發新品茶葉上。

從過去各自為政的惡性競爭輾轉,到現在一門心思投入茶葉的開發生產中,這讓從事茶產業26年之久的丁富蘭都始料未及的。她從1993年入行以來,幾乎見證了江津茶葉從上個世紀90年代以來的發展過程,卻從未見過江津茶葉有如今盛況。

據了解,江津茶葉以綠茶著稱,有400年歷史,種植面積達4萬多畝,大多茶樹生長在南部山區600-800米之間的山腰上,其氣候溫潤多云霧,且土壤富硒,同時品種又是口感清香的老川茶,其中以貓山(土地名)茶葉最為出名。當時,靠種茶為生的茶農就有上萬戶,而大大小小制茶、收茶的家庭作坊也有好幾十家。

但好景不長,因當地茶企分散經營,常年相互內斗,宛如一部“宮斗劇”,致使江津綠茶遭遇了滅頂之災。

丁富蘭回憶,當時江津本地的茶企差不多有近10家,但綠茶品牌卻有20多個,可謂魚龍混雜,這讓當地茶企期間時常出現“大打出手”的狀況。為求得生存,他們各自為政,詆毀對手,甚至不惜低于成本價拋售茶葉,導致本地綠茶市場秩序混亂,在外也沒有好口碑。漸漸地,茶企拼得魚死網破,使得江津綠茶也走向“死胡同”。

為在夾縫中謀生,不少茶企只能將茶葉初加工后的半成品,低價賣給巴南銀針、永川繡牙、西湖龍井等茶葉品牌貼牌出售,尋得些許利潤。但他們也因此喪失了茶葉銷售的定價權,只能“任人宰割”。

此時,看不到希望的茶農,也不再愿意把鮮茶葉交給當地茶企,寧肯多費點勞力,多走點山路,也要賣給在當地收購鮮茶的成都茶商,多少有點收入,可也大不如前。

打造公用品牌,抱團發展重迎新生

“江津綠茶富硒含量高,產出的茶都是天然富硒茶,且種植環境好,按道理應該是市場青睞的香餑餑,怎會淪落到貼牌茍活的地步?”當地主管部門和茶企代表們,也在分析討論著江津綠茶衰敗的原因。

“過去江津每家茶企都用自己的品牌進入市場,各自為政且相互惡性競爭,形成不了整體合力不說,反而降低了當地茶葉的口碑。”丁富蘭一針見血道出了問題的關鍵。

她舉例分析說,這幾十年來,這些加工廠大多設備簡陋,只能做初加工等工序,銷售渠道也僅限于散貨市場,或為外地茶廠貼牌生產,利潤極其微薄。

更讓人寒心的是,由于加工廠只能維持簡單再生產,以至于江津茶葉品種數十年都未更新。例如,上世紀70年代初種植的小葉川茶,至今仍有萬余畝,而小葉川茶葉子小,不利于揉捻造型,在高端綠茶中幾乎無市場可尋。

“要想重塑江津綠茶輝煌,只有靠品牌的力量,升級茶葉種植、加工的標準化。”經過數十次的激烈討論和反復論證后,當地主管部門下定決心,試圖通過“江津硒茗·四面綠針”茶葉區域公用品牌,形成以區域品牌與企業品牌結合形成‘母子’品牌的模式,解決各個企業品牌單打獨斗的問題,讓他們實現抱團發展,合力闖市場。

與此同時,在品牌的影響下,當地從種植技術上發力,引入社會機構,對茶山實行全程社會化服務,采用配方施肥,禁止使用除草劑等。在加工技術上,各加工廠普遍有了自動化設備,加工程序由過去的炒、揉兩道程序,變成了蒸汽殺青、冷風冷卻、一次揉捻、回潮、二次揉捻等多道程序,大幅提升了加工品質。在經歷五六年的培育打造后,江津綠茶迎來新生。

品牌搭橋,金字招牌贏得國內外青睞

今年元旦,“江津硒茗·四面綠針”茶葉區域公用品牌正式投入使用。經過層層把關篩選,最終包括旺發公司在內的7家茶企獲得了這張金字招牌。

讓旺發公司負責人丁富蘭意外的是,“江津硒茗·四面綠針”茶葉區域公用品牌問世不到半年時間,她公司旗下的四款茶葉,不管是銷量還是價格上,都實現了30%以上的增長。更讓她欣喜地是,其第一次參加了中國國際茶葉博覽會就攬下幾十萬元的訂單,以及與外地企業簽訂的長期戰略合作協議。

丁富蘭告訴記者,能夠到中國國際茶葉博覽會這種大舞臺吆喝江津綠茶,這一天她足足等了快十年時間。因為單個茶企是沒有資格參加此類高規格茶博會的,過去很長一段時間,她和當地其他茶企因沒有“綠卡”,只能望洋興嘆。但現在有了“江津硒茗·四面綠針”茶葉區域公用品牌,包括丁富蘭在內的茶企,今后可參加更多茶博會,覓得大批商機。

而記者了解到,不僅是旺發公司嘗到了“江津硒茗·四面綠針”茶葉區域公用品牌的甜頭,事實上,在茶葉區域公用品牌的影響下,今年參展的茶企均收到了總金額700多萬元10多張國內外客商的訂單。同時,帶去參展的茶葉也被一搶而光,受到國內茶商的追捧。

如今,看著江津綠茶無限的市場前景,丁富蘭正加緊革新生產工藝,研制新的磚茶。靠對品牌的信任和對好茶的追求,該公司生產的茶葉先后獲得了富硒認證和綠色認證兩個證書。更值得慶祝的是,其中的一款“四面綠茶”入選了今年重慶10大優秀茶產品。目前,其高端茶葉單價更是從一斤三四千元提升到上萬元。

未來,江津還將調整茶葉品種、品類結構,大力發展標準化生態茶園,做大做強江津茶葉區域公用品牌,努力實現茶產業與文化、旅游業的有機結合,促進茶產業與科教文旅商等二三產業相互融合、共同發展,力爭到2020年,綠茶面積達到5萬畝以上,產值提高到5億元。

聲音

打造區域品牌,要從三方面下手

區域產品如何打造響亮品牌?市農科院農業經濟與鄉村發展研究所所長胡曉群認為,應該從打造區域品牌、企業品牌、產品品牌三個方面著手。

一是與優勢區相結合,打造區域公用品牌。農產品區域公用品牌是特色農業的“地域名片”,五常大米、西湖龍井等一大批特色鮮明、質量過硬的農業品牌,為區域產業發展提供了有力支撐。推進區域品牌創建,要立足資源優勢,突出產業特點,與特色農產品優勢區建設緊密結合起來,以品牌為紐帶對接產需,實現優勢優質、優質優價。

二是與安全綠色相結合,打造產品品牌。安全、優質、綠色應該成為農業品牌的“身份證”,成為農業品牌最閃亮的名片。創建產品品牌,要立足于農業生態環境保護和建設綠色生產體系,將綠水青山、綠色產品融入品牌價值,把植五谷、飼六畜、漁樵耕讀與“小而美”的生態特色相結合,打造成“金字招牌”。

三是與原料基地相結合,打造企業品牌。農業企業是農產品原料的主要需求方,也是品牌創建的受益方,應積極培育品牌文化,充分發揮自身組織化、產業化優勢,與原料基地建設緊密結合起來,積極主動創建自己的企業品牌。要通過專用原料基地建設,大力扶持經濟效益好、帶動作用大的企業,打造一批國際領先的“主力部隊”。

上游新聞·重慶商報記者 滕飛飛

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