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從“茶葉”到“茶業”,嵊州茶香飄萬里

來源:中國綠茶網     發布時間:2019-5-24 16:54:53   閱讀:577

 

【核心事件】2008年,市政府出資收購了“越鄉”茶葉商標,從此,嵊州市龍井茶有了統一品牌——“越鄉龍井”。

1996年6月5日,國務院命名嵊州為“中國茶葉之鄉”。今年3月22日,首屆國際紹興(嵊州)綠茶大會暨第20屆越鄉龍井茶文化節在我市舉行,嵊州市被授予“世界著名茶鄉”稱號。

1998年,嵊州市政府提出“打響一只品牌,帶動一個產業”的方針,經過全市范圍內對商標的征集、篩選,最后確定“越鄉龍井”作為嵊州市龍井茶的主要品牌,并組建了嵊州市越鄉茶業有限公司,由該公司注冊“越鄉”商標。為更好地推動嵊州名茶產業的發展,2008年,市政府出資收購了“越鄉”茶葉商標,從此,嵊州市龍井茶有了統一品牌——“越鄉龍井”。

新中國成立70年來,通過“品牌+政策”的發展戰略,嵊州“茶葉”憑借優越的自然環境,依托堅實的產業基礎,精湛的采制工藝,發展成為“茶業”,香飄萬里。

資料圖

培育品牌 精品名茶流光溢彩

1983年,我市首次從杭州市茶科所引進迎霜品種進行試種并取得成功,此后又引進了龍井43、龍井長葉、烏牛早、浙農117、平陽特早等20余只無性系良種,通過試種、篩選,確定龍井43、龍井長葉、烏牛早作為我市的主栽品種予以推廣。截至目前,全市建有良種繁育面積20公頃,年出圃茶苗5000萬株,除自種外,茶苗外調遍及浙江、江蘇、陜西、廣西、安徽、福建等省。

千百年來,嵊州茶業一直在全國占有重要的地位。1984年8月,嵊州三界茶廠主產的天壇牌3505特級珠茶,在第23屆世界優質食品評選會上獲金質獎章。 上世紀80年代初,國內市場名優茶需求量不斷增加。我市根據市場變化,在堅持精制茶生產的同時,恢復了“泉崗輝白”生產。經過3年時間的名茶生產培訓和開發,不僅恢復了“泉崗輝白”品牌,而且開發了越鄉龍井、金鐘茶、宣家崗茶、舜皇云尖、桂巖霧尖、上塢山九峰茶等21只名茶,并于1987年通過紹興市級鑒定。

至此,嵊州市名茶生產步入發展快速道。1996年,名茶產量達到3萬擔,產值達到1.23億元。1998年,市政府提出“ 打響一只品牌,帶動一個產業”的方針,經過全市范圍內對商標的征集、篩選,最后確定“越鄉龍井”作為嵊州市龍井茶的主要品牌,并由當時組建的市越鄉茶業有限公司注冊“越鄉”商標。

經過十余年的培育,越鄉龍井在省內外已有一定知名度。為更好地推動嵊州市名茶產業的發展,2008年嵊州市政府出資收購了“越鄉”茶葉商標,從此,嵊州市龍井茶有了統一品牌——“越鄉龍井”。

這20年來,越鄉龍井經過創建、培育、壯大、提升,以外形扁平光滑、色澤翠綠嫩黃、香氣馥郁、滋味醇厚、湯色清澈明亮、葉底嫩勻成朵、鮮爽耐泡的特點,深受消費者和茶葉專家的青睞,在浙江省內外享有較高的知名度與美譽度。先后榮獲了浙江名牌、浙江省著名商標、浙江省十大名茶、中華文化名茶、最具影響力中國農產品區域公用品牌、50多次國內外名茶評比金獎等諸多榮譽。在2018年中國茶葉區域公用品牌價值評估中,越鄉龍井品牌價值達25.28億元,名列前茅。

政策引領 嵊州茶業香飄萬里

為進一步打響“越鄉龍井”的知名度,嵊州市組織茶企在上海、山東、河北、山西等目標市場舉辦越鄉龍井專場推介會20多次,參加全國性重點茶博會42次。承辦全國茶園替代農藥示范現場會、茶科技與茶文化學術研討會等全國性、國際性活動6次,承辦綠茶產業轉型升級論壇等全省性活動5次。并專門組建了一支越鄉龍井茶文化表演隊伍,編排了一臺《雙越飄香》茶文藝節目,以越劇為載體推介越鄉龍井。

同時,創新“五市聯動模式”拓展越鄉龍井的銷售市場,先后建立了28個茶青市場、15個產地名茶市場,1個中心市場。在20個省(市)開設直銷窗口2000多家、專賣店180家;在易買得、家樂福等大型超市設立專柜400家,開設網店50多家。2015年,“越鄉龍井”在福建東南大宗商品交易所現貨上市,成為龍井茶類首個上市品牌。形成了茶青市場、產地市場、中心市場、國內市場、國際市場相配套的“五市聯動”銷售網絡。

為加強對越鄉龍井品牌的有效管理,嵊州市采用“越鄉+企業商標”即“母子商標”的形式對全市的龍井茶品牌進行了整合,實行“品牌、包裝、質量、標識、監管、宣傳”六統一的行業管理。目前,全市2/3的龍井茶企業品牌已整合到“越鄉”品牌中,品牌效應顯現。

與此同時,嵊州市還十分重視炒制技藝的普及與提高。1999年起,舉辦首屆“越鄉”杯龍井茶炒制大賽以來,已連續舉辦了19屆。通過獲獎選手的傳、幫、帶,培訓了眾多炒茶能手,提高了整體制作技藝,保證了越鄉龍井茶品質。2013年,紹興市評出的5名五星級炒茶能手中,嵊州市選手占4名;2014年評出的“浙江省龍井茶十大炒制能手”中嵊州市占3名;2018年,在全省舉辦的龍井茶手工炒制爭霸賽中,嵊州市選手包攬前三名。

通過政策引領,強化科學管理,不僅提升了嵊州市茶葉產業,致富廣大茶農,而且使茶業以優質、優品、優藝在市場上獨領風騷,走俏國內,遠銷海外,嵊州也正在從茶葉大市向茶葉強市的路上砥礪向前。浙江新聞客戶端 | 通訊員 尹潔銀

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